暗号盤は、正しい大文字と小文字の組み合わせにセットしたら、文字変換表として使えます。

「解くべき暗号」と「正しい大文字と小文字の組み合わせ」は見つけてますか？

一旦お手持ちのアイテムを教えて頂けますか？
今回は順番は関係ないようです。

床の文字は暗号盤を正しく動かす事と、写真を解くヒントになります。
暗号盤は、床の通りに動かせば、もう動かす必要はありません。
動かした暗号盤に、写真の文字を探して解きます。
床の文字は、大文字=小文字ですね。
大文字=小文字で変換です。

本は2階の金庫（月のボタンが付いてる）を開けるヒントです。
右の見取り図に右ページの矢印を重ねてイメージします。
左は左同士で。各ページの場所に実際に行って印が示す場所を調べると月の形が確認できます。ページの順番に月のボタンを押すと金庫が開きます。

はい。その通りです！

水道使えないです…

火かき棒、レンチ、空き瓶、カンテラを所持してます。

水源を開栓したんですが、下の階のレンチで回す部分のヒントありますか…？

現実と同じで、上流から順番に水流音がするのを確認しながらしないと蛇口までたどり着けないです。